Температура приготовлении пищи увеличивается
Температура кипения воды зависит от внешнего давления. В Горах атмосферное давление меньше нормального атмосферного, и вода закипает при температуре ниже 100. Если котел закрыть утяжеленной камнями крышкой, пар образующийся при закипании воды не выходит наружу, а накапливается внутри, за счет этого давление под крышкой растет и температура кипения воды увеличивается